- доставка продуктов из кладовой;
- открывание бочек, ящиков;
- заполнение котлов водой и установка их на плиту;
- доставка котлов с готовой пищей к раздаче;
- доставка на мойку использованной кухонной посуды;
- доставка освободившейся тары (фляга, бочки, мешки) в кладовую;
- включение газовых, электрических плит и кипятильников;
- сбор и сдача отходов производства;
- производить уборку помещений пищеблока;
- следит за санитарным состоянием пищеблока и подсобных помещений
Сервировка столов к приему пищи. Сбор посуды после приема пищи, очистка тарелок от пищевых отходов в специальные баки. Мытье посуды согласно правилам СНИП с дезинфицирующими растворами.
Обеспечение помощи на своем участке работ.
Производство вспомогательных работ на закрепленной территории.
Выполнение поставленных задач.
Производство вспомогательных работ на закрепленной территории.
Уборка и вынос мусора.
Выполнение работ по устройству спортивных газонов (покрытия футбольных полей, спортивных площадок) и уходу за ними.
Обслуживание корпусов Центра (вынос, занос, перенос и т.д.). Уборка и санитарное содержание зданий и прилегающих территорий (дворовых территорий, тротуаров, сточных канав, урн, мусоросборников, чердаков и т.д.). Очистка от снега и льда дворовых территорий, тротуаров, навесов, водостоков и т.д. Покос травы на территории Центра.
Выполнение работ по скашиванию травы и обрезке поросли и кустарников на закрепленной территории структурного подразделения мотогазонокосилкой, газонокосилкой ручной электрической, мотоблоком и кусторезом (далее газонокосилкой).
Обеспечение помощи специалистам на своем участке работ.
Производство вспомогательных работ на закрепленной территории.
Участие в уборке и выносе мусора после произведенных работ на территории.
Помощь поварам, оказание поддержки другим сотрудникам (в рамках компетенций). Подготовка пищеблока к началу работы. Периодическая дезинфекция поверхностей и кухонного оснащения. Перенос и сортировка грузов с товарами, которые поступают на кухню. Вскрытие упаковок. Своевременное информирование шеф-повара о неисправности оборудования, возможных проблемах с качеством продуктов и готовой пищи. Поддержание в чистоте оборудования, инвентаря и посуды.
Отбор и сортировка поступающих в производственный цех продуктов.
Размещение подготовленных порций на раздаче.
Проверка оборудования, инвентаря, поддержание чистоты в конце смены.
Уборка пищевых отходов.
Чистка мусорных контейнеров согласно графику.
Производит периодический осмотр и выполняет текущий мелкий ремонт разного профиля закрепленных за ним объектов (здания, сооружения, оборудования и механизмов).
Осуществляет текущий ремонт и техническое обслуживание систем центрального отопления, водоснабжения, канализации, газоснабжения, водостоков, теплоснабжения, электрики.
Список профессий