Вакансии для женщин Любим

Готовить блюда по технологическим картам;

  соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд;

отпускать готовые блюда с прилавка и навынос с учетом требований к безопасности готовой продукции;

  изменять ассортимент блюд в зависимости от изменения спроса;

  оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд и прогнозировать потребность в них, исходя из условий хранения;

обучать помощников повара технологиям приготовления блюд;

творчески оформлять блюда, используя подходящие для этого отделочные полуфабрикаты и украшения;

  соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд.

обеспечения работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий:

Осуществляет встречу гостей заведения и размещает их за столиками в зале.

Проводит работу по эффективному и культурному обслуживанию, созданию комфортных условий посетителям в зале, организует заказное меню.

Консультирует посетителей по вопросам предоставления услуг, обеспечивает их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков.

Контролирует прием заказов официантами от посетителей.

Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводит соответствующие организационно-технические мероприятия.

Принимает заказы и разрабатывает планы проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов.

Организует своевременную подготовку зала к открытию, проветривает помещение, следит в течение дня за чистотой и порядком в зале, за сервировкой столов, проверяет подготовку зала ресторана – барная стойка, туалетная комната, подсобные помещения, сервировку, освещение.

Выполняет работу по проведению курсов и тренингов по повышению квалификации обслуживающего персонала зала – барменов и официантов.

Работник ПБО: работа в зале и на касае, приготовление блюд быстрой пищи, поддержание зала в чистоте, обслуживание клиентов.

Гибкий график и частичная занятость

Ведение кассовых операций, работа на кассовом аппарате                                                        Продажа входных и экскурсионных билетов в музей                                                              Продажа книг и сувениров                           Обеспечение организации приема, учета, выдачи и хранения денежных средств и бланков строгой отчетности, билетов, печатной и сувенирной продукции с обязательным соблюдением правил, обеспечивающих их сохранность                  Оформление документов и сдача денежных средств в кассу бухгалтерии в соответствии с утвержденным лимитом денежных средств в кассе       

Знать рецептуру приготовления блюд

Знать технологию производства различных блюд

Владеть приемами кулинарной обработки сырья

Знать санитарно- гигиенические правила 

Знать последовательность технологических операций приготовления  ит.д.

Помощь официантам в обслуживании столов;

Подготовка зала и поддержание зала в порядке;

Разносить блюда с кухни;

Уборка столов;

Разнос чистой посуды в бары;

Мытье посуды, соблюдение чистоты в зале и в туалетах

- приготовление блюд по технологическим картам

- заготовка полуфабрикатов блюд

- выполнение поручений шеф-повара

- уборка рабочего места по окончанию работы

• оформление и контроль заявок в АСУ СКЦ по кругу своих должностных обязанностей;
• контроль сроков прохождения медкомиссии и профотбора работниками;
• выдача направлений на мед.осмотры, сверка реестров на оплату услуг ЧУЗ;
• учет неработающих пенсионеров, постановка, снятие с учета;
• работа с исполнительными листами работников предприятия, передача в ОЦОУ, ФССП. 

- осуществляет генеральную, выездную, текущую и промежуточную уборку номеров, в соответствии с технологией, отмечает выполнение работ в бланке «наряд на уборку,