Повар вакансии Лаишево

- Готовить любимые пиццы, закуски и десерты гостей

- заготавливать ингредиенты для пицц

- поддерживать порядок на кухне

- принимать продукты от поставщиков

• работа в столовой предприятия
• качественное приготовление блюд
• соблюдение санитарных правил
• соблюдение условий хранения продуктов
• контроль состояния рабочего места и производственных помещений

Проводит заготовку продуктов и овощей. Следит за санитарным состоянием кухни,кухонного инвентаря и оборудования. Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка и др.

Приготовление пищи по утвержденному меню.

Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам

Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий

1Приготовление пищи для детей различных возрастных групп

2Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе

3Использование спецодежды во время работы

4Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару

5Соблюдение весовых нормативов

6Соблюдение технологии приготовления блюд

7Приемка продуктов от работников склада

8Строгое соблюдение правил разделки продуктов

8Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов

9Организация раздельного хранения кухонного инвентаря

10Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др

11Организация контроля над безопасностью готовых блюд

12Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп

13Ведение бракеражного журнала

14На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд

15Регулярно проходить курсы повышения квалификации

• Приготовление блюд;
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм;
• Соблюдение сроков хранения продукции и сырья;

1.подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд

2.контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд

3. контроль безопасности готовых блюд

• Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для учащихся   в соответствии с режимом школы,
• строгое соблюдение требований СанПин, охраны труда и техники безопасности.