Помощник вакансии Курчалой

Подготовка рабочего места . Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий . Порционирование и подача блюд .

одготовка рабочего места . 12 Помощник повара готовит к работе основное производство организации питания и своё рабочее место в соответствии с инструкциями и регламентами учреждения. 1 Также он убирает рабочие места сотрудников по заданию повара, проверяет технологическое оборудование, производственный инвентарь, инструмент, весоизмерительные приборы. Ещё одна обязанность упаковать и складировать пищевые продукты, используемые в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшиеся после них, с учётом требований к безопасности и условиям хранения. 13 Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий . 12 По заданию повара помощник готовит пряности, приправы, зерновые и молочные продукты, плоды, муку, яйца, жиры, сахар и другие продукты для блюд, напитков и кулинарных изделий. Также он обрабатывает, нарезает и формит овощи, готовит рыбные полуфабрикаты, полуфабрикаты из мяса и домашней птицы. 13 Ещё в обязанности входит приготовление бутербродов, блюд и гарниров из овощей, бобовых и кукурузы, каш и гарниров из круп, блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря, мяса и мясных продуктов, домашней птицы и дичи, яиц, творога, макаронных изделий, мучных блюд, выпечных изделий из теста с фаршами, пиццы. 1 Порционирование и подача блюд . 12 Помощник повара порционирует (комплектует), раздает блюда, напитки и кулинарные изделия, выдаёт готовые блюда, напитки и кулинарные изделия после прохождения контроля качества питания. 1

Совместно с воспитателем проводить работу по воспитанию детей: привитию культурно-гигиенических навыков во время еды, умывания, одевания и т.д. Другие обязанности согласно должностной инструкции помощника воспитателя ДОУ.

Проводит своевременную уборку групповой комнаты, спальни, прихожей и других площадей влажным способом два раза в день. Согласно графику проветривает помещения, строго контролирует дезинфекционную обработку посуды и соблюдает дезинфекционный режим группы при карантине. Помогает воспитателю одевать и раздевать детей на прогулку, сон и другие мероприятия. Совместно с воспитателем проводит работу по воспитанию детей (предъявляя общие требования по указанию воспитателя): привитию культурно-гигиенических навыков во время еды, умывания, одевания и т.д. Учит детей правильно сервировать стол, аккуратно заправлять постель. Помогает воспитателю в подготовке к занятиям и уборке после них, помогает разводить детей по подгруппам на занятия. Следит за чистотой детских полотенец и постельного белья, согласно графику меняет белье, своевременно вместе с воспитателем маркирует белье, следит за сохранностью имущества группы. В случае неисправности мебели и другого оборудования своевременно делает заявку. Получает питание с пищеблока строго по графику, надевает спецодежду, пищу в группу приносит в закрытой посуде. Категорически запрещается брать детей на пищеблок. Запрещается оставлять без присмотра пищу в местах, доступных детям. Моет окна один раз в месяц. Поддерживает санитарно-гигиенический режим в группе. Заменяет заболевших воспитателей в случае необходимости. Выполняет требования заведующего, медицинской сестры, старшего воспитателя. Во время производственных мероприятий, проводимых в тихий час с участием воспитателя, находится с детьми.

согласно должностной инструкции

* Поиск информации (необходимой) для руководства и сотрудников предприятия в сети Интернет и через справочные службы. * Выполнение личных поручений руководителя. * Документационное обеспечение работы руководителя, подготовка документов к подписанию. * Ведение документооборота, регистрация входящих и исходящих писем, пакетов и телеграмм. * По поручению руководителя составляет письма, запросы, другие документы, готовит ответы авторам писем.

_________________________

Помогать вытраивать образовательный процесс и помогать с детьми.

добрый, хорший, пунктуальный, честный, ответственный