1. Выгрузка полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары.
2. Заполнение котлов водой.
3. Включение электрических плит, шкафов, кипятильников.
4. Установка на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками.
5. Накрытие столов.
6. Очистка посуды от остатков пищи.
7. Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары с применением моющих и дезинфицирующих средств, обтирка и сушка посуды, приборов, подносов.
8. Сбор пищевых отходов.
9. Составление специальных моющих и дезинфицирующих средств.
10. Составление специальных моющих растворов.
11. Мойка полов.
1.Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке.
2.Порционирование, оформление и отпуск блюд.
3. Соблюдение норм закладки.
1. Установка на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками.
2. Накрытие столов.
3. Очистка посуды от остатков пищи.
4. Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары с применением моющих и дезинфицирующих средств, обтирка и сушка посуды, приборов, подносов.
5. Сбор пищевых отходов.
6. Мойка полов.
Список профессий