К типовым обязанностям относятся:замешивание теста;наблюдение за процессом расстойки;смазывание форм, подов;контроль температуры и уровня пара в духовых шкафах и пекарных камерах;формовка хлебобулочных изделий;извлечение готовой выпечки из печей;перекладывание продукции на лотки или другую тару;регулировка пекарского оборудования;выявление бракованной продукции;поддержание в чистоте, порядке рабочего места
приготовление блюд;
мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов;
работы по украшению блюд;
участие в разработке и планировании меню;
изучение требований и пожеланий клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов;
инструктаж персонала учреждения;
надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений;
контроль выполнения задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников;
рассмотрение претензий и жалоб посетителей заведения на качество обслуживания и блюд;
стрессоустойчивость, любовь к детям, чистоплотность.
приготовление еды
В обязанности помощника воспитателя в детском саду могут входить:
Уборка в помещениях группы.
Смена постельного белья по необходимости, передача грязного белья в прачечную.
Уборка и дезинфекция санузлов, обработка горшков после каждого использования.
Подготовка мест для игр и поддержание их в чистоте, присмотр за детьми и поддержание дисциплины в отсутствие воспитателя.
Организация приема пищи.
Контроль за техническим состоянием мебели, бытовых приборов и посуды, информирование ответственных лиц об их состоянии, помощь детям в освоении гигиенических и других навыков.
Содействие воспитателю в организации прогулок в холодное время года (помощь в одевании и раздевании детей, контроль за мытьем рук).
Перечень обязанностей помощника воспитателя может отличаться в зависимости от возраста детей и значительно расширяться в яслях и младших группах.
1. Качественно, в полном объеме и установленные сроки оказывает социально-бытовые, социально-медицинские, социально-педагогические, социально-трудовые услуги несовершеннолетним.
2.Организовывать соблюдение несовершеннолетними режима дня, подготовку ими домашних заданий.
В соответствии с трудовым договором
В должностные обязанности помощника воспитателя входит помощь воспитателю в учебном, развивающим и в воспитательном процессе, активное участие в жизни группы и детского сада в целом, помощь в организации детских утренников, дней рождений, и плановых выездных мероприятий.
Помощник воспитателя должен знать:
основы детской педагогики и психологии;
физиологические особенности детей разного возраста;
основы учебно-воспитательной деятельности;
права ребенка и его родителей;
правила оказания первой помощи;
режим дня ребенка дошкольника;
санитарно-гигиенические нормы;
внутренний распорядок детского сада;
правила пожарной безопасности и т.д.
Список профессий