Обязанности: производство молочной продукции, ведение процесса производства пастеризованного молока, кисломолочной продукции, творога, сметаны и других продуктов. Учет количества и качества поступающего сырья (молока, сливок, масла и др.). Распределение сырья по видам производства продукции.
Условия: Оформление по ТК РФ, полный соцпакет, льготное питание.
Производство масла сливочного по утвержденной технологии на поточных линиях различных типов и в маслоизготовителях периодического или непрерывного действия.
Мастер обязан:
2.1 Обеспечивать выполнение участком производственных заданий в соответствии с календарным планом и графиками производства.
2.2 Проводить распределение работ по рабочим на основании разработанных заданий, рационально расставлять рабочих по объектам и видам оборудования с учетом квалификации рабочих и уровня сложности работ, обеспечивая при этом максимальную загрузку рабочих и оборудования.
2.3 Обеспечивать соблюдение рабочими установленных технологических процессов и выполнение норм выработки.
2.4 Участвовать в пересмотре норм времени и норм выработки.
2.5 Принимать меры, направленные на повышение производительности труда рабочих и сокращение брака.
2.6 Внедрять передовые методы и приемы труда, многостаночное обслуживание, совмещение профессий, проводить работы по рационализации рабочих мест.
2.7 Участвовать в организации технического обучения рабочих своей смены.
2.8 Следить за бережным расходованием и хранением материалов и полуфабрикатов.
2.9 Анализировать результаты производственной деятельности и своевременно оформлять первичные документы по выполнению номенклатурного плана, учету рабочего времени, выработки, заработной плате, простоям.
2.10 Обеспечивать организацию работ и рабочих мест, состояние проходов и проездов, оборудования, инструмента и приспособлений, ограждающих, экранирующих и блокировочных устройств в соответствии с нормами и правилами по охране труда и производственной санитарии.
2.11 Осуществлять контроль за наличием, исправным состоянием и правильностью применения средств индивидуальной защиты и предохранительных приспособлений.
2.12 Обеспечивать наличие и надлежащее состояние на рабочих местах и участках инструкций, плакатов по охране труда, знаков безопасности.
2.13 Своевременно проводить первичный инструктаж на рабочем месте, повторный, внеплановый и целевой инструктаж по охране труда в установленном порядке. Не допускать к работе лиц, плохо освоивших инструктаж и не овладевших безопасными приемами работы.
2.14 Не допускать к самостоятельной работе несовершеннолетних и учеников без закрепления их за наставниками.
2.15 Ежедневно осуществлять на участке проведение контроля безопасности труда.
2.16 При происшествии несчастного случая организовать оказание первой помощи пострадавшему, немедленно извещать о произошедшем несчастном случае начальника участка и проводит другие мероприятия согласно Положению об особенностях расследования несчастных случаев на производстве в отдельных отраслях и организациях (утв. Постановлением Минтруда РФ от 24.10.2002 г. №73).
2.17 Осуществлять контроль за выполнением мер безопасности при проведении на участке работ особой опасности.
2.18 Информировать начальника участка обо всех неполадках, затрудняющих выполнение производственных заданий.
2.19 Не допускать изготовления изделий с нарушением установленного технологического процесса, на неисправном оборудовании, с применением неисправных инструментов, приспособлений и контрольно-измерительных приборов.
Обеспечивает выполнение всех видов работ и заданий по содержанию объектов (муниципальные контракты,договора и др.) внешнего благоустройства ,т.е. дорог, тротуаров города, содержание скверов,парков и т.д.
Список профессий