Контролировать качество продуктов и соблюдение правил их хранения, следить за выполнением норм гигиены и санитарии.Должен знать основы кулинарии, требования к готовке различных блюд и обработке продуктов,а также уметь работать с кухонной утварью.
согласно должностной инструкции
Приготовление блюд согласно технологическим картам
Список профессий