Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий.
Работа в детских оздоровительных лагерях:
"Салют" Нижегородская область, Городецкий муниципальный округ, д. Ломляево
"Солнечный" Нижегородская обл., Городецкий муниципальный округ, д. Лисино
"им. П. И. Гуцева" Нижегородская обл., Городецкий муниципальный округ, д. Косково
Обязанности:
Обеспечение питания детей в соответствии с распорядком дня.
Знание рецептуры и технологии производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий.
Соблюдение санитарно-гигиенических требований при производстве кулинарной продукции.
Ежедневное составление меню с указанием закладки продуктов.
Контроль работы дежурных по столовой.
Слежение за соответствием состояния столовой требованиям санитарно-эпидемиологической службы.
Использование кухонного оборудования и инвентаря для уборки помещений только в соответствии с маркировкой.
Правильная эксплуатация оборудования пищеблока
Список профессий