Повар вакансии Данилов

Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения,   доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи. Участвует совместно с медицинской сестрой диетической, шеф-поваром,  заведующей детского сада  в составлении ежедневного меню, точно по весу принимает продукты со склада, отвечает за правильное хранение и расходование продуктов.

1.1.          Повар перед началом работы:

-       приводит в надлежащее состояние свой внешний вид и санитарную одежду;

-       Получает от заведующего производством или другого ответственного работника (диетсестра) производственное задание;

-       Получает из кладовой или от заведующего производством необходимые продовольственные товары для выполнения задания;

-       Подготавливает рабочее место.

1.2.          В течение рабочего дня повар:

-       осуществляет  приготовление блюд и кулинарных изделий, согласно производственных заданий;

-       производит подготовку к отпуску готовых блюд и кулинарных изделий.

1.3.          Повар обязан:

-       находиться на рабочем месте в чистой санитарной одежде и обуви специально установленного образца;

-       своевременно проходить медицинский осмотр;

-       прослушать курс по санитарно-гигиенической подготовке, не реже 1 раза в 2 года сдавать экзамены по санитарному минимуму;

-       соблюдать санитарные правила и гигиенические нормативы, требования пожарной безопасности, правила охраны труда и техники безопасности;

-       при повышении температуры, появлении признаков желудочно-кишечных и иных инфекционных заболеваний, нагноений, порезов, ожогов, а также обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье  сообщать ответственному работнику учреждения.

1.4.          Повар в конце рабочего дня:

-       производит  уборку рабочего места;

-       сдает неиспользованное сырьё, полуфабрикаты и нереализованную готовую продукцию заведующему производством;

-       сдает инвентарь и приспособления в места хранения.

В столовую при предприятии требуется повар на супа и гарниры

Приготовление вторых блюд из мяса, куры, рыбы

- Готовить любимые пиццы, закуски и десерты гостей

- заготавливать ингредиенты для пицц

- поддерживать порядок на кухне

- принимать продукты от поставщиков

Выпечка пирожков,приготовление полуфабрикатов, салатов,первых блюд

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей в соответствии с режимом ДОУ 

Профстандарт 33.011 "Повар"

Профстандарт 33.011 "Повар"

Требования

• опыт работы с холодным/горячим цехом;
• активность, динамичность;
• физическая выносливость;
• внимательность, ответственность.

• приготовление продукции согласно технологическим картам;
• участие в санитарной обработке инвентаря и оборудования;
• содержание в чистоте инструментария, рабочего места;
• соблюдение правил санитарии и личной гигиены.

• график работы гибкий;
• оформление по ТК РФ;
• полный спектр социальных льгот (оплачиваемые б/л, отпуска);
• стабильные выплаты заработной платы (2 раза в месяц);
• компенсация затрат на медосмотр;
• предоставление спецодежды;
• комфортные условия труда (работа на новом современном оборудовании)
• карьерный и профессиональный рост.