Заведующий вакансии Буинск

Согласно профессиональному стандарту "Медицинская сестра/Медицинский брат"

Прием, выдача, учет материалов на складе

осуществление руководства производственно - обслуживающей деятельности организации общественного питания.

составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.

организация своевременного снабжения продуктами и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного и обслуживающего процесса столовой.

контроль сроков, ассортимента, количества продуктов и качество их поступления и реализации.

участие в разработке и внесении изменений в план-график размещения заказов на поставку товаров, выполнение работ, оказание услуг для нужд Центра на соответствующий календарный год

прием и отгрузка готовой продукции на склад, вносить данные о приемке и перемещению.

• Руководство работой склада по приему, хранению и отпуску товаров, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска необходимы товаров.
• Обеспечение сохранности товаров.
• Соблюдение режимов хранения.
• Подготовка мест для принятия поступивших грузов.
• Организация проведения погрузочно-разгрузочных работ на складе с соблюдением правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
• Комплектация партий товаров по заявкам покупателей/менеджеров компаний.
• Ведение учета складских операций.

• Осуществление кассовых операций с юридическими и физическими лицами.
• Осуществление операций по приему, пересчету, сортировке, формированию, упаковке банкнот и монет, хранению и выдаче денежных средств в рублях и иностранной валюте и ценностей.
• Проведение операций по переводу денежных средств по поручению физических лиц без открытия банковских счетов, в том числе для уплаты коммунальных, налоговых и других платежей.
• Контроль платежеспособности и подлинности денежных знаков РФ и иностранных государств.
• Формирование сшива кассовых документов согласно внутренних нормативных документов Банка.
• Идентификация клиентов при обслуживании клиентов физических и юридических лиц.
• Осуществление операций с наличной иностранной валютой с участием физических лиц в соответствии с утвержденными в Банке перечнем операций и правилами приема иностранной валюты.
• Работа с пластиковыми картами.
• Организация надлежащего хранения денежной наличности и других ценностей.
• Взаимодействие со службой сторонней инкассации.

• составление заявок на заканчивающуюся продовольственную продукцию, сырьевые ресурсы и полуфабрикаты, организация их своевременного принятия со складов предприятия, контролирование сроков, ассортимента и степени качества поступающих товаров;
• обеспечение широкого ассортимента блюд при опоре на спрос покупателей и имеющиеся ингредиенты, формирование позиций меню;
• контролирование технологий изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов, следования подчиненных сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены;
• расстановка поваров и других подчиненных на производстве, способствующая оптимизации рабочих процессов;
• составление графиков работы подчиненных сотрудников (в т.ч. поваров);
• проведение бракеража приготовленных блюд;
• организация тщательного учета, создания и своевременной отправки отчетов об итогах производственной деятельности, внедрении новейших технологий и методов труда;
• контролирование корректной эксплуатации техники и другого оборудования;
• осуществление инструктажа по правилам изготовления блюд и прочим производственным задачам;
• контролирование следования сотрудников нормативам охраны труда, санитарным правилам и правил, соблюдения дисциплины в трудовой и производственной сферах, сохранения субординации;
• создание условий для повышения квалификации подчиненных.

  Организует культурно просветительскую и досуговую работу среди жителей населенного пункта, в котором находится клуб. Организует и проводит мероприятия и услуги культурного, информационного, просветительского и досугового назначения, обеспечивающие формирование.

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовой базы отдыха ;
• закупка и расчет продуктов питания, составление меню.

  Организует культурно просветительскую и досуговую работу среди жителей населенного пункта, в котором находится клуб. Организует и проводит мероприятия и услуги культурного, информационного, просветительского и досугового назначения, обеспечивающие формирование.