Организация производственно-хозяйственной деятельности, составление заявок за продовольствнную продукцию, сырьевые ресурсы и полуфабрикаты, организация их своевременного принятия со склада, контроль сроков, качества, контроль технологии приготовления блюд.
Список профессий