1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, направляет деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания студентов и работников.
2. Организовывает своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса.
3. Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
4. Организовывает расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда и торгово-обслуживающей деятельности столовой.
5. Ведет учет и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой.
6. Разрабатывает перспективное и ежедневное меню с учетом рыночных методов хозяйствования и спроса потребителей на продукцию общественного питания.
7. Осуществляет контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-гигиеническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений.
8. Контролирует качество поступающего в столовую сырья, строгое соблюдение технологии приготовления пищи, нормы закладки и санитарно – гигиеническое состояние производственных и торгово – обслуживающих помещений.
9. Осуществляет приемку продуктов на склад, контролирует наличие и правильность оформления ветеринарных сопроводительных документов и деклараций о соответствии. Осуществляет контроль за хранением продуктов, целостности маркировочных ярлыков поступающих и хранящихся продуктов согласно существующим правилам.
10. Ежедневно проводит проверку готовой пищи совместно с бракеражной комиссией.
Контролировать и обеспечивать своевременное, согласно режиму образовательного учреждения, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для учащихся и работников
Ведение журналов и отчетности
Подача заявок на ТМЦ
Контролировать и обеспечивать своевременное, согласно режиму образовательного учреждения, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для учащихся и работников
Ведение журналов и отчетности
Подача заявок на ТМЦ
Контролировать и обеспечивать своевременное, согласно режиму образовательного учреждения, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для учащихся и работников
Ведение журналов и отчетности
Подача заявок на ТМЦ
Осуществляет контроль исправности оборудования (освещения, систем отопления, водоснабжения, канализации, вентиляции и др.).
Организует проведение ремонта помещений, осуществляет контроль ремонтных работ и их качества.
Обеспечивает выполнение противопожарных и санитарных мероприятий, а также содержание в исправном состоянии необходимого инвентаря.
Обеспечивает выполнение мероприятий, связанных с обеспечением безопасности деятельности школы, в том числе, антигололёдных работ, очистки крыш от снега, сосулек и наледей, инвентаризации зеленых насаждений и спила сухостоя, инвентаризации пожарных гидрантов, канализационных люков, ливневых стоков на территории школы, инвентаризации уличных осветительных приборов, антенн, спортивных сооружений и площадок, пешеходных дорожек и подъездных путей.
Несет полную материальную ответственность за сохранность школьного имущества.
Обеспечивает своевременное заключение договоров на обслуживание школы, активно взаимодействует с Управляющим советом в вопросах привлечения и расходования дополнительных средств.
Участвует в подборе и расстановке обслуживающего персонала, руководит его деятельностью.
Организация разгрузки и доставки товаров на места хранения.
Производит приём товарно-материальных ценностей в соответствии с действующими договорами, правилами, нормами.
Производит хранение и отпуск товарно-материальных ценностей на складе.
Проверка соответствия маркировки и характеристик, а так же количественного и качественного соответствия принимаемых товарно-материальных ценностей.
Контролирует соблюдение условий предоставления сопроводительной документации на товарно-материальные ценности.
Ведение работы с поставщиками по устранению нарушений.
И т д.
Осуществляет общее руководство коллективом СК.
Принимает непосредственное участие в подготовке и проведении культурно-массовых и досуговых мероприятий СК.
Участвует в распределении и использовании денежных средств и имущества СК, контролирует исполнение смет доходов и расходов учреждения.
Организация работы канцелярии и архива университета. Регистрация поступающих и отправляемых документов, контроль за сроками исполнения документов и их правильным оформлением. Подготовка и регистрация приказов по основной деятельности вуза. Разработка инструкций по ведению делопроизводства в университете и организация их внедрения. Методическое руководство по ведению делопроизводства в подразделениях университета, контроль за правильным формированием, хранением и своевременной сдачей дел в архив.
Осуществляет руководство хозяйственной деятельностью ДОУ.Осуществляет текущий контроль хозяйственного обслуживания и надлежащего технического и санитарно-гигиенического состояния здания, сооружений, пищеблока, прачечной, групповых комнат, учебных кабинетов, спортзала и других помещений, иного имущества ДОУ в соответствии с требованиями норм и правил безопасности и жизнедеятельности; контроль исправности освещения, систем отопления, вентиляции.Готовит отчет учредителю о поступлении и расходовании финансовых и материальных средств.Принимает материальные ценности, имущество, мебель, инвентарь учреждения на ответственное хранение в порядке, установленном законодательством.Руководит работами по благоустройству, озеленению и уборке территории дошкольного образовательного учреждения.Координирует работу подчиненных ему служб и структурных подразделений.Координирует деятельность по охране труда и пожарной безопасности.
вести учет сахара-песка в складе готовой продукции, отгрузка сахара-песка, приемка сахара-песка, складирование сахара-песка в мешках, ведение и учет табеля учета рабочего времени грузчиков
Список профессий