Выполняет работу, связанную с обслуживанием упаковочного и сопутствующего оборудования, обеспечивает непрерывную работу фасовочных машин
Отвечает за принятие всех необходимых мер по обеспечению качества производимого продукта: контроль соблюдения параметров согласно технологическому процессу с фиксированием в производственных журналах. Обеспечивает максимально быстрое информирование о несоблюдении технологических параметров
Осуществляет отбор проб в процессе фасовки и производит визуальный и инструментальный анализ (качества спаечных швов, герметичности упаковки)
Осуществляет своевременное выбраковку и переупаковку негерметичной упаковки продукта, который образовывается в процессе фасовки, упаковки
ведение ручной сварки , управление сварочным аппаратом
Осуществляет приемку сыров после упаковывания, ведет учет по варкам, количеству голов и общему весу варки, проверяет качества сыров
Перед перемещением сыра со склада созревания на склад ГП осуществляет взвешивание, маркировку
Размещает сыры для созревания в паллетах, штабелирует паллеты по датам производства и номерам варок в камерах созревания
Соблюдает технологические режимы созревания сыра
Проводит работу на складе ГП, ингредиентов, упаковки и выполняет обязанности погрузочно-разгрузочных работ в этих складах
Заполняет протоколы производства по учету потоков п/ф и ГП
Ведет технологический процесс на поточных комплексно-механизированных и автоматизированных линиях производства пищевой продукции и изделий, а также на установках для экструзийно-выдувного формования. 2.2. Осуществляет расчет компонентов.
Список профессий