Проверка и расстановка мебели в залах обслуживания организации питания. Подготовка столовой посуды и приборов, столового белья. Знание и пользование инструкцией по обработке ветоши. Создание атмосферы гостеприимства и культуры обслуживания. Контролирует наличие столовых приборов, специй и салфеток. Осуществляет уборку столовой посуды и приборов со столов. Протирает в залах приема пищи подоконники и поливает цветы по мере необходимости
Готовить зал к приему посетителей, отбирать посуду, приборы, сервировать стол, встречать и приветствовать посетителей, предлагать меню, выполнять заказ, контролироватьправильность исполнения заказа и внешний вид блюд.
Список профессий