В соответствии с квалификационными требованиями профессии, уточняются при обращении к работодателю.
В соответствии с квалификационными требованиями профессии, уточняются при обращении к работодателю.
Принимает заказы от посетителей.Консультирует посетителей по вопросам заказа блюд и напитков.Обслуживает посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками и блюдами.
Производит денежные расчеты с посетителями.Оформляет витрины и барную стойку, содержит их в порядке.Составляет заявки на необходимое количество и ассортимент напитков, закусок и др. товаров, ведет учет посуды. Исполнение обязанностей официанта.Получает товары и продукты со склада или производства.
Обслуживание клиентов в зале, принятие заказов.
Обслуживание гостей
прием заказов и расчет посетителей, работа с кассой (открытие и закрытие смены), составление заявок на алкогольную и безалкогольную продукцию, приём товара,проведение инвентаризации, сервировка столов на банкеты.
Приветствовать посетителей, подавать им меню и перечень напитков. Давать рекомендации при выборе еды и напитков. Принимать заказы и передавать их на кухню или персоналу бара. Подавать клиентам еду и напитки. Убирать столы и возвращать блюда и посуду на кухню. Выставлять счета, принимать оплату, работать с терминалами и кассовыми аппаратами.
- Сервировка столов с учетом стандартов кафе;
- встреча гостей и размещение в зале кафе;
- предложение гостям меню;
- рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков;
- прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар;
- получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям;
- замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей;
- оформление счетов за сделанные заказы;
- получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций оплаты по счетам;
- обслуживание массовых мероприятий в кафе.
Обслуживание гостей
Список профессий