Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направление их деятельности на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей.
Организацию своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса. Обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрения новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
Обеспечивает своевременный первичный учет музейных фондов, сохранение и строгий порядок ведения учетной документации музея (книг поступления, учета научно-вспомогательного фонда, временных поступлений, регистрации актов приема-выдачи, журнала фондовых книг; документации фондовому-закупочной комиссии).
Готовит статистические, информационные материалы относительно движения музейных фондов.
Оформляет актами движение музейных предметов.
Отвечает за своевременное и правильное передачи музейных предметов на материально-ответственное хранение.
Осуществляет контроль за своевременным возвратом всех предметов, выданных или принятых на временное хранение секретарем фондово-закупочной комиссии, обеспечивает подготовку ее заседаний и оформление соответствующей документации.
Участвует в комиссиях по сверки наличия фондов.
Обеспечивает разработку и введение вспомогательных форм учета.
Осуществлять работы по хозяйственному обслуживанию ДОУ. Осуществлять текущий контроль: надлежащее техническое и санитарно-гигиеническое состояние зданий, сооружений, пищеблока, групп и т.д. Вести инвентарный учет имущества ДОУ. Принимать мтериальные ценности, имущество, мебель, инвентарь и т.д. Обеспечивать сохранность здания, инвентаря, имущества.
Список профессий