Кухонный рабочий в ДОУ выполняет следующие должностные обязанности:
Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке ДОУ, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
Доставляет готовую пищу к раздаче.
Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке (кухне) ДОУ.
Наполняет котлы водой.
Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением их и чистящих средств.
Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол на кухне ДОУ.
Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока ДОУ.
Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.
Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.
Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока (кухни) ДОУ.
Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).
Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.
Кухонный работник строго соблюдает положения должностной инструкции, правила по охране труда и противопожарной безопасности.
Проходит ежегодный медицинский осмотр.
Список профессий