Повар вакансии Санкт-Петербург

Помощь поварам в приготовлении блюд. 

1. Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки. 2. Устранять пороки в готовой кулинарной продукции. 3. Составлять заявки на продукты и полуфабрикаты. 4. Получать с продовольственного склада необходимое сырье. 5. Вести отчетность установленного образца.

Почему мы:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• График работы: 3/3 с 08:00-20:00;
• Смена от 3 500 на руки, возможны подработки;
• Доплаты за праздничные дни;
• Возможность быстрого карьерного и профессионального роста;
• Бесплатное питание;
• 30% скидка на продукцию компании;
• Спортивные и другие корпоративные мероприятия.

Чем вы будите заниматься:

• Готовить блюда в соответствии с технологической картой;
• Контролировать качество входящего сырья;
• Организовывать и поддерживать порядок на рабочем месте.

• Материальная помощь, помощь в экстренных ситуациях;
• Консультации юристов и сервис психологических консультаций «Ясно»;
• Для детей сотрудников: участие в тематических детских конкурсах, кулинарных мастер-классах, новогодние подарки;
• Посещение увлекательных экскурсий, спортивные и другие корпоративные мероприятия.

благодарим за интерес к «Азбуке вкуса». В случае принятия положительного решения по вашей кандидатуре вернёмся с обратной связью в течение одного рабочего дня.

Приветствуется аналогичный опыт работы в сетевых компаниях (организациях), кофейнях и ресторанах, супермаркетах: Пятерочка, Перекресток, Магнит, Вкусвилл, Ашан, Metro, Лента

Почему мы:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• График работы: 3/3 с 08:00-20:00;
• Смена от 3 500 на руки, возможны подработки;
• Доплаты за праздничные дни;
• Возможность быстрого карьерного и профессионального роста;
• Бесплатное питание;
• 30% скидка на продукцию компании;
• Спортивные и другие корпоративные мероприятия.

Чем вы будите заниматься:

• Готовить блюда в соответствии с технологической картой;
• Контролировать качество входящего сырья;
• Организовывать и поддерживать порядок на рабочем месте.

• Материальная помощь, помощь в экстренных ситуациях;
• Консультации юристов и сервис психологических консультаций «Ясно»;
• Для детей сотрудников: участие в тематических детских конкурсах, кулинарных мастер-классах, новогодние подарки;
• Посещение увлекательных экскурсий, спортивные и другие корпоративные мероприятия.

благодарим за интерес к «Азбуке вкуса». В случае принятия положительного решения по вашей кандидатуре вернёмся с обратной связью в течение одного рабочего дня.

Приветствуется аналогичный опыт работы в сетевых компаниях (организациях), кофейнях и ресторанах, супермаркетах: Пятерочка, Перекресток, Магнит, Вкусвилл, Ашан, Metro, Лента

• Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с 14- дневным меню, утвержденным Роспотребнадзором;
• Соблюдение технологии приготовления пищи и кулинарной обработки продуктов, сохраняя витаминизацию пищи;
• Строгое соблюдение норм детского питания и отпуск готовой пищи в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.

-Приготовление вкусных блюд согласно технологическим картам

-Соблюдение графика выпуска готовой продукции

-Контроль качества и сроков годности

-Соблюдение санитарно-гигиенических норм, чистоты и порядка на рабочем месте

Производить ежедневную оценку наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; составление заявок на сырье и полуфабрикаты;  контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, в том числе диетического питания; выдача готовой продукции на отделения в строгом соответствии с количеством детей на отделениях; и другие должностные обязанности в соответствии с должностной инструкцией учреждения

• Обязанности:
• Горячий и холодный цех, русская и европейская кухня;
• Приготовление блюд согласно технологическим картам.
• Требования:
• Опыт работы от 2-х лет (опыт работы в отеле приветствуется);
• Профессиональное образование по направлению "Технология продуктов общественного питания" приветствуется.
• Мы предлагаем:
• Только официальное трудоустройство и все социальные гарантии по ТК - оплачиваемый отпуск, праздничные, больничный;
• график 3/3 с 06:15 до 18:15;
• Бесплатное питание, униформа, оформление мед. книжки;
• 7 мин. пешком от ст.м. Василеостровская или 12 мин. пешком от ст.м. Спортивная.
•  

В должностные обязанности повара в детском саду по СанПиН входит:

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп

Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе

Использование спецодежды во время работы

Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день 

Соблюдение весовых нормативов

Соблюдение технологии приготовления блюд

Строгое соблюдение правил разделки продуктов

Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов

Организация раздельного хранения кухонного инвентаря

На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд

Регулярно проходить курсы повышения квалификации

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностьюпищеблока.

Принимать продукты из кладовой

Приготовление  с соблюдением технологических карт

Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены

Проводить бракераж готовой пищи

Контролировать:• правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;• соблюдение работниками Правил и норм охраны труда, санитарных требований иправил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины. Правилвнутреннего трудового распорядка

Проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другимпроизводственным вопросам

Проходить медицинский осмотр в установленном порядке.