Приготовление салатов, супов, горячих блюд по технологическим картам
Контроль наличия, качества и сроков годности товаров, сырья и полуфабрикатов
Помощь повару на заготовках, в приготовлении и раздаче завтраков;
Мойка посуды и кухонного инвентаря (используется посудомоечная машина);
Поддержание чистоты рабочего места в столовой.
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий Национальной КИТАЙСКОЙ КУХНИ.Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий.Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям.Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий.Контроль работы помощника повара.
Приготовление блюд согласно технологическим картам
Приготовление блюд согласно технологическим картам
В соответствии с должностной инструкцией, утвержденной в организации для данной специальности (профессии) и соблюдением правил внутреннего распорядка.
Список профессий