Повар вакансии Санкт-Петербург

• Приготовление блюд для детей разного возраста в соответствии меню, утверждённым в саду
• Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка)
• Подготовить рабочее место перед приготовлением пищи
• Умение готовить первые и вторые блюда, соусы, подливы, гарниры, напитки и выпечку
• Следить за чистотой рабочего места, осуществлять очистку поверхностей и оборудования, тары и инструмента

• Составлять ежедневную пробу завтрака, обеда, полдника

Обязанности:

• мытье инвентаря, столовой посуды и приборов;
• Мытье полов в производственных помещениях

Требования:

• чистоплотность,

Условия:

• оформление согласно ТК РФ
• ДМС после года работы
• 14 заработная плата после года работы

График:

• понедельник-пятница по 8 часов с 7-00 до 15-30, выходные: суббота, воскресенье.

Обязанности: 

• Приготовление блюд согласно технологическим картам
• Поддержание чистоты на рабочем месте

Требования: 

• Знание калькуляционных карт, технологических карт;
• умение пользоваться сборником приготовления блюд
• опыт работы

Условия: 

• Оформление согласно ТК РФ
• 14-я зарплаты после года работы
• Возможность обучения за счет Компании
• Полис ДМС
• Предоставление 3-х дополнительных дней отпуска за работу без больничных листов
• Профосмотр 2 раза в год за счет работодателя;
• Оформление медицинской книжки за счет средств работодателя;
• Льготное питание в столовой на территории завода;
• Подарки детям сотрудников и сотрудникам на Новый год, 23 февраля и 8 марта

График:

• график работы: понедельник-пятница с 7-00 до 15-30

• Приготовление блюд и заготовок горячего цеха согласно тк;
• Соблюдение санитарных норм;
• Контроль количества и качества продуктов, соблюдение сроков годности и условий хранения.

• приготовление блюд;
• приготовление заготовок;
• уборка рабочего места

Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных 

Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи.

Приготовление блюд, напитков  и кулинарных изделий.

• Приготовление салатов, супов, горячих блюд по технологическим картам

• Контроль наличия, качества и сроков годности товаров, сырья и полуфабрикатов

• Приготовление блюд и заготовок по меню согласно технологическим картам в холодном и горячем цехах
• Соблюдение санитарных норм, уборка рабочего места;
• Работа под руководством шеф-повара и су-шефа;
• Проведение инвентаризаций и генеральных уборок на производстве.

• приготовление блюд, напитков,кулинарных изделий в том числе диетических;
• соблюдение технологии приготовления пищи;
• соблюдение санитарных требований;
• использование технологического оборудования