Проводит технологические процессы загрузки сырьевых компонентов в аппараты для приготовления полуфабрикатов или готовой продукции (вручную или с помощью специальных устройств), смешивания, растворения, гомогенизации, подогрева или охлаждения, фильтрации компонентов и смесей с точным соблюдением заданных в технологических инструкциях параметров процессов. Осуществляет управление технологическими процессами в соответствии с рабочими и технологическими инструкциями. Проводит наблюдение за показаниями контрольно-измерительных приборов, за состоянием и функционированием применяемого оборудования.
Список профессий