Повар вакансии Первомайск

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе. Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару. Соблюдение весовых нормативов. Соблюдение технологии приготовления блюд.  Строгое соблюдение правил разделки продуктов. Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов. Организация раздельного хранения кухонного инвентаря.  Организация контроля над безопасностью готовых блюд. На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд

Мы предлагаем:

• Работа в г. Кулебаки, Нижегородской области;
• Официальное трудоустройство с первого рабочего дня, выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• Обучение на рабочем месте;
• Сильный, дружный коллектив.

• Желание работать и обучаться, клиентоориентированность.

• Приготовление горячих/холодных блюд согласно техкартам;
• Подготовка заготовок;
• Придания продуктам и блюдам эстетичного внешнего вида;
• Хранение ингредиентов для блюд с соблюдением норм товарного соседства;
• Поддержание чистоты кухонного инвентаря и рабочего места;
• Соблюдение норм и правил техники безопасности и охраны труда.

Приготовление блюд.

Приготовление пищи

Обеспечивает качественное приготовление блюд и количественное порционное обеспечение пациентов больницы

Приготовление блюд.

Обязанности:

•   приготовление блюд, полуфабрикатов, начинки в столовой на предприятии

Требования:

• Ответственных, исполнительных, с желанием работать.
• Образование: Среднее профессиональное

Условия:

•  полный соцпакет
• график работы с понедельника по пятницу с 7.00 до 16.00, в субботу с 7.00 до 14.00
• социальная поддержка работников и их детей (оплата д/лагерей, различная материальная помощь)

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассеровок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др. 

Требуется Повар в детский лагерь "Восток".

На повара возлагаются функции обеспечения своевременного и качественного приготовления пищи для детей и работников

• Комплексная работа по приготовлению блюд, как лично, так и совместно с другими поварами;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
• Контроль соблюдения санитарных норм на пищевом производстве.

1. Приготовление пищи для детей различных возрастных групп.

2. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе.

3. Использование спецодежды во время работы.

4. Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару.

5. Соблюдение весовых нормативов.

6. Соблюдение технологии приготовления блюд.

7. Приемка продуктов от работников склада.

8. Строгое соблюдение правил разделки продуктов.

9. Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов.

10. Организация раздельного хранения кухонного инвентаря.

11. Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др.

12. Организация контроля над безопасностью готовых блюд.

13. Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп.

14. Ведение бракеражного журнала.

15. На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд.

16. Регулярно проходить курсы повышения квалификации.