Повар вакансии Яранск

- Подготовка полуфабрикатов

- Изготовление продукции согласно Технологическим картам

- Соблюдение сан требований

- Обучения за счет компании

- Выполнять поручения старшего смены

- Содержать в чистоте рабочую зон

Приготовление пищи и выполнение вспомогательных работ.

Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в учреждении

Приготовление блю согласно технологических карт.

Приготовление холодных и  горячих блюд в столовой, разработка новых блюд.

Приготовление первых и вторых блюд (работа в горячем цехе), приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов (мясной цех).

• Приготовление блюд согласно меню пиццерии, соблюдение рецептур и технологий
• Контроль качества и свежести используемых продуктов
• Своевременное и эффективное выполнение заказов
• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
• Участие в инвентаризации и ведение учета продуктов

Должностные обязанности заключаются в приготовлении блюд по технологическим картам в соответствии с меню.

Очистка плодов, овощей после их мойки. Потрошение рыбы, птицы. Приготовление блюд: варка картофеля, каш, макаронных изделий и др., жарка овощей, изделий из котлетной массы и др. Порционирование и подготовка к подаче блюд.

Должен обладать профессиональными компетенциями:

• подготавливать рабочее место, оборудование, сырье, исходные материалы для обработки сырья, приготовления полуфабрикатов в соответствии с инструкциями и регламентами;
• проводить приготовление и подготовку к реализации полуфабрикатов разнообразного ассортимента для блюд;
• подготавливать рабочее место, оборудование, сырье, исходные материалы для приготовления блюд.