Вакансии для женщин Холм

согласно должностной инструкции

Знание законодательных и НПА

Обслуживание посетителей

- Приготовление заготовок и поулфабрикатов согласно утверждённым ТТК.

- Поддержание чистоты на рабочем месте

- Соблюдение требований санитарного законодательства

- Соблюдение стандартов качества

• Обеспечивает хозяйственное обслуживание и надлежащее состояние объекта;
• Организует проведение ремонта помещений;
• Обеспечивает подразделения мебелью, хозяйственным инвентарем, осуществляет наблюдение за их сохранностью и проведением своевременного ремонта;
• Контролирует рациональное расходование материалов и средств, выделяемых для хозяйственных целей;
• Руководит работами по благоустройству, озеленению и уборке помещений и прилегающей территории;
• Обеспечивает выполнение противопожарных мероприятий и содержание в исправном состоянии пожарного инвентаря;
• Следит за санитарным состоянием помещений и прилегающей территории;
• Организует своевременный вывоз макулатуры, прочих отходов;
• Организует хранение, обеспечивает сохранность инвентаря и прочего имущества в соответствии со своими функциональными обязанностями, ведет учет и составляет отчеты о сохранности и состоянии инвентаря и прочего имущества;
• Производит инвентаризацию, списание малоценных и быстроизнашивающихся предметов;
• Своевременно обеспечивает работников канцелярскими принадлежностями, расходными материалами к хозяйственно-бытовой и оргтехнике, предметами хозяйственного обихода, спецодеждой, инструментами. и т.д.
• Организует плановые и внеплановые закупки товаров, оборудования и услуг в целях эксплуатации и обслуживания зданий и помещений организации

-уборка номерного фонда отеля в соответствии с корпоративными стандартами отеля (сухая и влажная)

-смена постельного белья и полотенец в номерах

-подготовка инвентаря и бытовой химии для уборки

-уборка общих зон отеля

-соблюдение санитарно-гигиенических норм-взаимодействовать с прачечной

Работа с документами работников, опыт кадровой работы приветствуется.

• Не допускать краж и хищений материальных ценностей и нанесения убытка предприятию. С целью выявления фактов возможного хищения материальных ценностей и предотвращения нанесения ущерба имуществу предприятия обязан производить обход производственных,  подсобных и иных помещений в течении рабочего дня  не реже 1-го раза в 2 часа ( с 9 ч. 00 мин. до 17 ч. 00 мин.), а в ночное время не реже 1-го раза в час. 

• Владеть обстановкой на объекте, знать места установки и размещения средств связи, пожаротушения, охранной и пожарной сигнализации, уметь пользоваться ими.

• Поддерживать установленный руководством предприятия порядок и правила, требовать их выполнения от сотрудников и посетителей.

• Знать и строго соблюдать требования пожарной и электр безопасности, правила охраны труда, требовать их выполнения от сотрудников и посетителей.

• Беспокоиться о личной безопасности и здоровье, а также о безопасности и здоровье окружающих людей в процессе выполнения должностных обязанностей или во время пребывания на территории и помещениях предприятия.

• При выявлении нарушений со стороны сотрудников предприятия, которые могут привести к материальному ущербу, немедленно принять меры по их устранению, уведомить начальника службы контроля и руководство предприятия для принятия соответствующих мер.

• Обеспечение помощи специалистам на своем участке работ.
• Производство вспомогательных работ на закрепленной территории по указанию начальника.
• Участие в уборке и выносе мусора после произведенных работ на территории предприятия.
• Помощь в устранении поломок оборудования в пределах своей компетенции.
• Хранение выданного инвентаря, спецодежды и уход за ними.
• Переноска грузов, их погрузка и разгрузка.
• Взаимодействие с коллегами по проведению необходимых вспомогательных работ.
• Отслеживание ситуации по возможным поломкам оборудования и другим возможным проблемным моментам.
• Помощь специалистам в чистке и мойке инвентаря и инструментов.
• Поддержание норм безопасности на предприятии.
• Предоставление информации начальнику смены и коллегам по требуемым аспектам своих работ.

• Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса: выпуск холодных блюд, закусок (салатов овощных, с мясом, винегретов, рыбы под маринадом;  сельди натуральной и с гарниром);

• Варка бульонов (мясных, мясокостных, рыбных, грибных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных);

• Приготовление различных  видов пассеровок, соусов (томатного, лукового, парового, молочных и др.);

• Вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде (мяса отварного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков в соусе, рыбы отварной, жареной, паровой, овощей фаршированных, запеканок из овощей; круп; молочных блюд и др.)

• Горячих и холодных напитков, сладких блюд;

• Замешивание теста (пресного и дрожжевого) и выпечка изделий из  него;

• Заправка птицы для варки и жарки, подготовка рыбы осетровых пород для тепловой обработки; нарезка на порции рыб частиковых пород;

• Изготовление порционных полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины, курицы.

• Оформляет блюда в соответствии с требуемыми стандартами и в установленном порядке.

• Раздача приготовленных блюд.