1. Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах ДОУ, содержит в чистоте ипорядке кухонный инвентарь и оборудование. 2. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры. 3. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей,доставляет полуфабрикаты и сырьё из кладовой ДОУ. 4. Доставляет готовую пищу к раздаче. 5. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке (кухне) ДОУ. 6. Наполняет котлы водой. 7. Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники,терки, чайники, кастрюли) с применением их и чистящих средств. 8. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол на кухне ДОУ. 9. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов,противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря. 10. Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники. 11. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудованиепищеблока (кухни) ДОУ. 12. В летний период обеспечивает воспитанников питьевой водой (прошедшую кипячение).
· Работа на бирже сырья, контроль качества, соблюдение требований ОТ
Согласно должностной инструкции
Список профессий