Технолог вакансии Бавлы

Вакансия компании: ООО "АЗИЯ-ФУД" Вас приветствует компания «Азия-Фуд»! Уже почти десять лет мы являемся прямым импортёром орехов и сухофруктов из Татарстана. У нас собственное производство, где продукты проходят полный цикл обработки и фасовки, после чего попадают на полки в магазинах РФ. Наша продукция – вкусная, натуральная и полезная, что очень ценится современными людьми. Кроме того, она качественно обработана, обладает большим сроком годности и хорошо упакована в красивые пакеты или банки. Вот почему наши орехи и сухофрукты пользуются большим спросом, а компания стремительно растёт и развивается. РАБОТА В ГОРОДЕ КАЗАНЬ, В ОФИСЕ ТИХОРЕЦКАЯ, ДОМ 5 Будучи ответственным и заботливым работодателем, мы гарантируем: достойный уровень дохода; выплаты зарплаты всегда вовремя 2 раза в месяц; официальное оформление по ТК РФ; развоз на работу и домой за счёт работодателя; по-настоящему дружный сплочённый коллектив; перспективы профессионального и карьерного роста; устойчивый график работы (пятидневка, с 9.00 до 18.00); стабильную работу в развивающейся амбициозной компании. В список Ваших задач на этой должности будут входить: контроль всех стадий производства, в том числе качества продукции, соблюдения и обеспечение правильности технологии смешивания; оптимизация технологии производства, обеспечение технологического процесса и соблюдения санитарно-гигиенических норм; разработка и ведение рабочей и технологической документации и отчётности, заполнение журналов, подготовка документации по сертификации продукции; изготовление образцов для тестирования, организация учёта сырья и готовой продукции в 1С; подготовка документации и сопровождение аудитов Вы заинтересуете нас, если: умеете обращаться с нормативной и технической документацией; у Вас есть профильное пищевое образование; обладаете навыками работы на ПК на уровне уверенного пользователя; знаете санитарно-гигиенические нормы и основы пищевого производства. Работа в «Азия Фуд» – это стабильность и уверенность в завтрашнем дне. Откликайтесь на наше предложение и убедитесь в этом лично!

• Ведение технологического процесса в химическом производстве (соли неорганической химии);

• Контроль соблюдения технологической дисциплины подчиненным персоналом;

• Планирование, обеспечение выполнения планов производства, качества выпускаемой продукции, отчетность;

• Работа с технической документацией;

• Участие в совещаниях и на планерках.

- работа со стандартами в области производства продукции общественного питания

- разработка новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ)

- составление и ведение программы производственного контроля

- взаимодействие с контролирующими органами

- осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.