- получать согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету в присутствии медицинской сестры по диетпитанию;
- закладывать продукты, не допуская хранения продуктов на производстве;
- проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы;
- обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок;
- обеспечивать качественное приготовление блюд и необходимое их количество;
- производить раздачу пищи отделениям в соответствии с раздаточной ведомостью;
- обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места;
- производить первичную обработку продуктов накануне приготовления блюд;
Наличие мед.книжки
Список профессий