Приготовление блюд для бюджетных учреждений
Согласно должностной инструкции
выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции
Изготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара школьной столовой к работе.
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для учащихся и работников в соответствии с режимом учреждения.
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для учащихся и работников в соотвествии с режимом общеобразовательного учреждения:
- подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара школьной столовой к работе;
- приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для школьников учреждения разного возраста
Приготовление холодных закусок, горячих блюд, оформление блюд для подачи.
.Знает нормы питания, нормы замены продуктов, правила приготовления детского питания, сохранения и обогащения пищи витаминами.Точно по весу принимает продукты со склада, отвечает за правильное хранение и расходование продуктов.Обеспечивает качественное санитарное состояние помещений. Обеспечивает правильную обработку продуктов (доочистка картофеля плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки с помощью ножей и др. приспособлений, перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель). Нарезает хлеб, картофель, овощи. Размораживает рыбу, мясо, птицу. Потрошит рыбу, птицу. Разделывает сельдь, кильку. Обрабатывает субпродукты и др.
- Готовить любимые пиццы, закуски и десерты гостей
- заготавливать ингредиенты для пицц
- поддерживать порядок на кухне
- принимать продукты от поставщиков
Обязанности согласно должностной инструкции и нормативных документов.
Список профессий