Распределяет обязанности среди работников, ведет ежедневный учет рабочего времени, проводит инструктаж поваров низкой квалификации по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
Обеспечивает рациональный технологический процесс, контролирует соблюдение поварами котлопункта технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены при приготовлении блюд;
Приготовлении холодных блюд (заливных, ассорти мясного, рыбного, салатов, из дичи т.д);
Приготовление супов прозрачных (из мяса птицы, рыбы с кореньями, зеленью, с яйцом);
Приготовление супов заправочных (рассольников, харчо и т.д.;
Приготовление супов холодных (окрошек-сборной, мясной и др.);
Приготовление вторых блюд из мяса, птицы, рыбы (азу, бефстроганов, мяса шпигованного в кисло-сладком соусе, антрекотов, котлет натуральных из свинины, баранины, рыбы паровой под разными соусами и др.).
Рациональное распределение должностных обязанностей среди обслуживающего персонала, уверенное пользование ПК, ведение документации, осуществление контроля за состоянием и эксплуатацией здания, помещений, территории учреждения.
Подготовка проектов организационно-распорядительных документов, в том числе проектов локальных нормативных актов, регламентирующих порядок осуществления закупок товаров, работ, услуг для государственных нужд.
Разработка плана закупок и плана-графика, осуществление подготовки изменений для внесения в указанные документы, их размещение в единой информационной системе в сфере закупок в порядке и сроки, установленные законодательством.
Разработка документации о закупке.
Проведение электронных процедур с соблюдением требований законодательства на электронных торговых площадках и в единой информационной системе в сфере закупок.
организация документооборота (регистрация исходящих, водящих документов в системе документооборота (СЭД, электронная почта, контроль исполнения документов, хранение и учет архивных документов), выполнение непосредственных поручений руководителя, прием и отправка почтовой кореспонденции Почта России и др.
Осуществлять подготовку, согласование и сопровождение договоров: на обслуживание и содержание арендуемых помещений, обслуживание систем жизнеобеспечения помещений филиала, услуг связи, услуг по обслуживанию компьютерной и оргтехники, программного обеспечения, услуг Почты России, отправки и получения грузов и иных договоров на приобретение товаров и оказание услуг, связанных с обеспечением деятельности учреждения; Осуществлять проведение мероприятий по ГО и ЧС и охране труда и обеспечивать реализацию плана проведения мероприятий по ГО и ЧС; организация деловых и корпоративных мероприятий учреждения; осуществлять работу в личном кабинете «Почта России» (франкировка почтовых отправлений); разрабатывать и обновлять локальные нормативные акты; организовывать работу со складом учреждения: присвоение инвентарных номеров, своевременное списание товарно-материальных ценностей; обеспечение работников расходными материалами, товарами, оборудованием; составлять установленную отчетность по материально-техническому обеспечению учреждения; осуществлять работу по договорной деятельности филиала: разрабатывать предусмотренные законодательством о контрактной системе документы и изменения в них, организовать утверждение данных документов и размещение в системе «Электронный бюджет» и единой информационной системе (далее - ЕИС); проводить анализ потребностей товаров (работ, услуг) и рынков для их эффективного приобретения; ежегодно составлять и размещать в ЕИС отчет об объеме закупок у субъектов малого предпринимательства, социально ориентированных некоммерческих организаций; осуществлять подготовку договоров ГПХ и иных договоров на оказание услуг в рамках деятельности филиала.
1. Ежедневный контроль технического состояния транспортных средств перед выездом на линию и по возвращению к месту стоянки.
2. Обеспечивает учет неисправностей транспортных средств и их устранения.
3.Проводит с водительским составом под роспись в соотвествующих журналах иструктажи
4.Организует подготовку календарных планов (графиков) осмотров, проверок и ремонта оборудования, заявок на централизованное выполнение капитальных ремонтов, на получение необходимых для планово-предупредительных и текущих ремонтов материалов, запасных частей, инструмента и т.п.
5.Руководит работниками гаража, осуществляющих ремонт оборудования, машин и дорожной техники
Исполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции
ООО "ЕСК" ("Европейская Сервисная компания") приглашает на работу зав. производства и шеф поваров.
Условия:
-- вахта 60/60;
— проезд - до Усинска и обратно - компенсируем;
— предоставляется общежитие (в комнате по 2-3 человека) (бесплатно);
— горячее питание (бесплатно);
— официальное оформление, вся зарплата "белая", выплачивается своевременно на банковскую карту
Обязанности:
— Приготовление комплексных завтраков, обедов и ужинов для вахтовиков (нефтяников).
— Контроль бригады поваров.
— Ввод новых блюд. Проверка сырья.
Требования:
— Опыт работы в аналогичной должности.
— Наличие мед. осмотра и "северной" печати для работы в районах Крайнего Севера.
ООО "ЕСК" ("Европейская Сервисная компания") приглашает на работу зав. производства и шеф поваров.
Условия:
-- вахта 60/60;
— проезд - до Усинска и обратно - компенсируем;
— предоставляется общежитие (в комнате по 2-3 человека) (бесплатно);
— горячее питание (бесплатно);
— официальное оформление, вся зарплата "белая", выплачивается своевременно на банковскую карту
Заехать на вахту 27-28 апреля 2024 г.
Обязанности:
— Приготовление комплексных завтраков, обедов и ужинов для вахтовиков (нефтяников).
— Контроль бригады поваров.
— Ввод новых блюд. Проверка сырья.
Требования:
— Опыт работы в аналогичной должности.
— Наличие мед. осмотра и "северной" печати для работы в районах Крайнего Севера.
ООО "ЕСК" ("Европейская Сервисная компания") приглашает на работу зав. производства и шеф поваров.
Условия:
-- вахта 60/60;
— проезд - до Усинска и обратно - компенсируем;
— предоставляется общежитие (в комнате по 2-3 человека) (бесплатно);
— горячее питание (бесплатно);
— официальное оформление, вся зарплата "белая", выплачивается своевременно на банковскую карту
Заехать на вахту 27-28 апреля 2024 г.
Обязанности:
— Приготовление комплексных завтраков, обедов и ужинов для вахтовиков (нефтяников).
— Контроль бригады поваров.
— Ввод новых блюд. Проверка сырья.
Требования:
— Опыт работы в аналогичной должности.
— Наличие мед. осмотра и "северной" печати для работы в районах Крайнего Севера.
Список профессий