| Организация |
ЗИН РАН |
| Адрес | Карелия республика, Лоухский район, Лоухи поселок городского типа, г Санкт-Петербург, Университетская наб, д 1 |
| Вакансия | Повар |
| Зарплата | от 38000 |
Повар судовой подчиняется четвертому помощнику капитана, а на судах, где штатом (штатным перечнем) должность четвертого помощника капитана не предусмотрена, - старшему помощнику капитана.
К работе в качестве повара судового допускаются лица, имеющие удостоверения (свидетельства) о квалификации, прошедшие медицинское освидетельствование и инструктаж по безопасности труда.
Повар судовой обязан:
уметь приготовить вкусную, разнообразную и качественную пищу в соответствии с раскладкой-накладной и нормами продовольственных пайков;
докладывать вахтенному помощнику капитана о готовности пищи и производить ее выдачу;
знать правила эксплуатации технологического и холодильного оборудования камбуза, обеспечить содержание помещений камбуза и оборудования в чистоте и исправном состоянии;
знать и строго выполнять санитарно-гигиенические требования при приготовлении пищи.
На судах, где штатом (штатным перечнем) не предусмотрена должность пекаря, его обязанности возлагаются на одного из поваров