| Организация |
ГБУЗ АО "ОКПТД" |
| Адрес | Астраханская область, г Астрахань, Началовское шоссе улица, дом: Д.7;корпус: К.У; |
| Вакансия | Врач-диетолог |
| Зарплата | от 27700 |
1. Консультировать врачей по вопросам организации лечебного питания.
2. Консультировать пациентов и их родственников по вопросам лечебного и рационального питания.
3. Контролировать правильность назначения и дифференцированное применение лечебного питания лечащими врачами.
4. Проводить выборочную проверку историй болезни по соответствию назначаемых диет и этапности диетотерапии.
5. Проводить анализ эффективности лечебного питания и докладывать об этом на заседании совета по питанию.
6. Контролировать составление ежедневного меню.
7. Контролировать работу пищеблока путем ежедневного посещения его.
8. Периодически (2-3 раза в неделю) проводить бракераж готовой пищи.
9. Осуществлять контроль (1-2 раза в неделю) за правильностью хранения запасов продуктов питания на складе.
10. Контролировать строгое соблюдение установленного порядка выписки пациентам питания и совместно с заведующими отделениями определять перечень и количество продуктов, которые разрешается передавать пациенту родственниками.
11. Организовывать систематическое повышение уровня знаний медицинских работников и работников пищеблока по диетическому питанию.
12. Готовить квартальные, годовые отчеты о работе службы питания.
13. Проводить санитарно-просветительную работу по пропаганде рационального и лечебного питания, как среди пациентов, так и среди сотрудников учреждения.
14. Готовить и обновлять первичную документацию по организации лечебного питания (картотека блюд, семидневное меню и т.д.).
15. Принимать участие в комиссии по конкурсному закупу продуктов питания.