| Организация |
ОАО "Рыбокомбинат "Беломорье" |
| Адрес | Архангельская область, г Архангельск, Талажское шоссе, 45 |
| Вакансия | технолог лаборант |
| Зарплата | от 35000 |
- Организует и возглавляет технохимический, санитарно-гигиенический и бактериологический контроль на всех этапах производства и хранения продукции.
- Принимает участие в разработке технических обоснованных норм времени(выработки) рассчитывает подетальные и пооперационные материалы нормативы, нормы расхода сырья, материалов, инструмента.
- Устанавливает пооперационный маршрут прохождения продукции в процессе его изготовления и контролирует его по всем операциям технологической последовательности.
2.4. Осуществляет отбор образцов готовой продукции для проведения анализов в течение смены, на дегустацию и на другие экспериментальные образцы.
- Составляет графики лабораторных исследований готовой продукции.
- Осуществляет организацию подготовки лабораторных исследований.
- Ведет учет результатов лабораторных исследований в журналах, в соответствии с методическими документами, своевременно извещает руководство о их результатах.
- Осуществляет деятельность, предусмотренную системой менеджмента качества и системой ХАССП.
- Анализирует причины брака и выпуска продукции низкого качества, и принимает участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению.
- Контролирует правильность расходования вспомогательных материалов и применения рецептур.
- Определяет причины отклонений от стандартов качества и принимает соответствующие меры.
- Следит за личной гигиеной работников цеха, проверяет температурные режимы и условия хранения сырья и готовой продукции.
- Выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя, исполнительного директора.
-Вносит предложения о пересмотре норм выработки и расценок, принимает участие в тарификации работ и присвоения квалификационных разрядов рабочим цеха.
- Анализирует результаты производственной деятельности.