| Организация |
АО Пансионат "Приморье" |
| Адрес | Краснодарский край, г Геленджик, Мира улица, 21 |
| Вакансия | Шеф-стюард |
| Зарплата | от 64000 |
Grand Resort Hotel «Приморье» 5* современный отель города-курорта Геленджик с богатой историей и уникальными традициями приглашает Вас присоединиться к нашей команде.
Вас ждут коллеги-профессионалы и чистый морской воздух, аромат пицундской сосны, уютная насыщенная зеленью территория.
Приглашаем в нашу команду Шеф-стюарда.
Обязанности:
организация качественной и бесперебойной работы клининг-персонала кухни (посудомойщицы, уборщицы, стюарды, сотрудники служебной столовой);
обеспечение чистоты и безупречного состояния рабочих материалов, помещений и оборудования (кухни, кондитерской, служебных коридоров и служебной столовой);
обеспечение соблюдения техники безопасности, санитарно-гигиенических норм в соответствии со стандартами (СанПиН);
обеспечение наличия производственного инвентаря (фарфоровой, стеклянной посуды и столовых приборов);
проведение инвентаризации; списание битой посуды;
составление графика уборки кухонных площадей и помещений;
предоставление ежедневного отчета;
управление, координирование и распределение полномочий сотрудников отдела по уборке пищевого блока;
соблюдение графика уборки и выноса мусора, следуя установленным стандартам по уборке помещения;
выстраивание работы со штатным персоналом и внешними подрядчиками;
навыки работы с профессиональной химией ECOLAB, DIVERSY, DR. SHNELL;