| Организация |
МБОУ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА №2" Г. ДЕСНОГОРСКА |
| Адрес | Смоленская область, г Десногорск, 2 микрорайон |
| Вакансия | Повар |
| Зарплата | от 20000 |
Приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в школе.
Соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке.
Соблюдение технологических требований при кулинарной обработке пищевых продуктов.
Приём от кладовщика продуктов по меню-раскладке на завтрашний день под роспись.
Точная подготовка и закладка продуктов согласно меню-раскладке.
Использование в работе только вымеренной тары.
Соблюдение правил разделки и приготовления блюд на специальных столах.
Исключение возможности контакта сырых и готовых к употреблению продуктов при работе технологического оборудования.
Хранение кухонного инвентаря раздельно и использование строго по назначению.
Соблюдение гигиенических требований при кулинарной обработке пищевых продуктов.
Повар школы несёт ответственность за качество и соответствие приготовленных блюд меню-раскладке, а также за соблюдение технологии приготовления блюд и своевременную выдачу питания на группы.