| Организация |
ОБУСО "ВИЧУГСКИЙ КЦСОН" |
| Адрес | Ивановская область, Вичугский район, г Вичуга, Ленинградская улица, дом: 101; |
| Вакансия | Повар |
| Зарплата | от 19242 |
Дата выхода на работу 21.06.2024. График работы два дня рабочих, 2 дня выходных.
2.1. Получает продукты по мере их надобности по весу и счету согласно меню-раскладки у шеф-повара или зав. складом в присутствии медицинской сестры.
2.2. Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы, качество закладываемых продуктов.
2.3. Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. При приготовлении пищи закладывает основные продукты в присутствии старшей медсестры (диет сестры).
2.4. С целью избежания несчастных случаев процеживает бульоны мясные, рыбные (на наличие мелких костей).
2.5. Все приготовленные блюда доводит до полной готовности с целью избежания пищевого отравления и профилактики пищевых инфекций.
2.6. Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество.
2.7. Производит первичную обработку продуктов (переборку круп и так далее) накануне следующего дня.
2.8. Соблюдает технологию приготовления пищи, товарное соседство. Должен по назначению пользоваться посудой и инвентарем.
2.9. Своевременно накрывает столы, соблюдая режим работы столовой, чтобы пища была теплой, не теряла вкусовых качеств.
2.10. Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.
2.11. Заботиться о надлежащем порядке на пищеблоке, контролирует мытье посуды, соблюдение личной гигиены мойщиков посуды.
2.12. Строго соблюдает правила охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности при выполнении работы.
2.13. Регулярно проходит медицинский осмотр согласно существующим правилам.
2.14. Систематически повышает профессиональную квалификацию.
2.15. Выполнять разовые поручения директора Центра.