Организация |
МАДОУ № 29 |
Адрес | Краснодарский край, г Армавир, Старая Станица станица, Олимпийский переулок, дом: Д. 19;, пер. Олимпийский, 19 |
Вакансия | Повар |
Зарплата | от 23000 |
Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществляет подготовку оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществляет приготовление:
• вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;
• отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;
• мясных бульонов и бульонов из мяса птицы;
• запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога;
• молочных и яичных блюд;
• компотов, киселей и других третьих блюд;
• дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий;И другое по технологическим картам. Проводит выдачу готовой пищи только после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал. И другое.