| Организация |
ИП КАЛИНСКАЯ Л. М. |
| Адрес | Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра автономный округ, г Пыть-Ях, 7 Газовиков микрорайон |
| Вакансия | Повар |
| Зарплата | от 40000 |
1.Производить приготовление блюд.
2. Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку,запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок,салатов.
3. Проводить работы по украшению блюд.
4. Принимать участие в разработке и планировании меню.
5. Изучать требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.
6. Осуществлять инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов.
7. Проводить надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
8.Контролировать выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников.
9. Рассматривать претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания,блюд.
10. Вести статистический учет претензий и жалоб.