| Организация |
МКОУ "ОПОЧЕНСКИЙ ЦЕНТР ОБРАЗОВАНИЯ" |
| Адрес | Тульская область, Дубенский район, Опочня село, Победы улица, дом: 2; |
| Вакансия | Повар |
| Зарплата | от 19242 |
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп
Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе
Использование спецодежды во время работы
Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару
Соблюдение весовых нормативовСоблюдение технологии приготовления блюд
Приемка продуктов от работников склада
Строгое соблюдение правил разделки продуктов
Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов
Организация раздельного хранения кухонного инвентаряИсключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др
Организация контроля над безопасностью готовых блюдУмение готовить блюда для детей разных возрастных группВедение бракеражного журнала
На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюдРегулярно проходить курсы повышения квалификации