| Организация |
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 14" Г.ЧЕБОКСАРЫ |
| Адрес | Чувашская Республика - чувашия, г Чебоксары, Мичмана Павлова улица, дом: 42А; |
| Вакансия | Повар |
| Зарплата | от 19242 |
- обеспечивает приготовление вкусной и доброкачественной пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов в соответствии с режимом ДОУ;
- производит обработку продуктов, следит за их доброкачественностью. При приготовлении пищи пользуется технологией приготовления пищи, вовремя заполняет бракеражной журнал;
- производит закладку основных продуктов в котёл последовательно, соблюдая нормы закладки и учитывая их продолжительность варки;
- отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи;
- осуществляет санитарное состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря;
- отпускает готовую пищу по графику соответствия с нормой закладки продуктов на одного ребенка.
- отвечает за взятие ежедневной суточной пробы готовой порционной продукции в полном объеме. Пробу отбирать в стерильную стеклянную посуду с крышкой и сохранять в течение 48 часа в специальном холодильнике при температуре +2 +6 С;
- отвечает за наличие маркировки на посуде пищеблока;
- во время отсутствия второго повара заменяет его;
- соблюдает правила личной гигиены, работает в чистой спецодежде и головном уборе, сняв все украшения (кольца, серьги, цепочки);
- проходит медицинский осмотр в нерабочее время согласно графику.