| Организация |
Филиал ГАУ КК "ЦОП УСЗН" по г. Армавиру |
| Адрес | Краснодарский край, Кавказский район, г. Кропоткин, Журавлиная улица, 10 |
| Вакансия | Повар |
| Зарплата | от 23000 |
нарезку и формовку овощей и фруктов;
- приготовление и оформление холодных и горячих закусок;
- приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд;
- приготовление и оформление супов, отваров и бульонов;
- приготовление и оформление горячих и холодных соусов;
- приготовление и оформление блюд из овощей;
- приготовление и оформление блюд из рыбы;
- приготовление и оформление блюд из мяса и птицы, мясных полуфабрикатов;
- приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий;
- приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента;
- приготовление и оформление холодных и горячих десертов;
- приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд;
- контроль хранения и расхода продуктов на производстве;
- контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
- поддержание чистоты и надлежащего санитарного состояния рабочего места в процессе работы;
- эффективное использование технологического оборудования пищеблока в течение смены;
-контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- своевременное прохождение профилактических медосмотров. Без медицинского осмотра повар не имеет право приступать к работе;
- работу, в соответствии с должностной инструкцией...