| Организация |
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД «БЕРЕЖОК» |
| Адрес | Ямало-Ненецкий автономный округ, г Салехард, Мира улица, дом: 21;корпус: А; |
| Вакансия | Повар |
| Зарплата | от 44635 |
С 01.12.2023 работа в 2 смены: первая смена с 06.00 до 13.30; 2 смена с 10.00 до 17.30. Перерыв на обед 30 минут. Технологический перерыв 15 минут в 1 и 2 смену. Выходные дни: суббота-воскресенье, а так же не рабочие праздничные дни.
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей дошкольного образовательного учреждения. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке ДОУ.
Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, соблюдает соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в 10 дневном меню. Производство готовых блюд осуществляет в соответствии с утвержденным меню, рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических картах с соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов. Проводит выдачу готовой пищи только после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией. Проводит отбор суточной пробы в обеззараженные и промаркированные емкости отдельно каждое блюдо и другие обязанности повара детского питания в дошкольном образовании.