| Организация |
МБОУ ШКОЛА № 57 Г.О. САМАРА |
| Адрес | Самарская область, г Самара, Академика Тихомирова улица, 2 , Дошкольные группы МБОУ "Школа №57" г.о. Самара |
| Вакансия | Повар |
| Зарплата | от 23600 |
Дошкольные группы МБОУ "Школа №57" г.о. Самара
Дошкольные группы МБОУ "Школа №57" г.о. Самара
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места. Повар оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов.
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Повар разрабатывает ассортимент, меню и рецепты блюд, осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов, готовит блюда по технологическим картам.
Некоторые требования к повару:
являться на работу согласно утверждённому графику;
находиться на рабочем месте в спецодежде;
ежедневно утром знакомиться с утверждённым в детском саду меню на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару;
соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню;
принимать от кладовщика детского сада продукты по утверждённому меню на завтрашний день;
точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню;
соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем.
Дошкольные группы МБОУ "Школа №57" г.о. Самара