| Организация |
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 9 "АЛЕНУШКА" Г. БИРСКА |
| Адрес | Башкортостан республика, Бирский район, г Бирск, Салавата улица, 21 |
| Вакансия | Повар |
| Зарплата | от 25806 |
Требуются справки: -об отсутствии судимости;
- об отсутвии административного наказания за потребление наркотических средств без назначения врача.
-Оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых дляприготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблокедетского сада;
- оценивает наличие персонала и материальных ресурсов, необходимыхдля приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- оставляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые приприготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий и передает ихлицу, ответственному за закупки;
- готовит товарные отчеты по производству блюд, напитков икулинарных изделий;
- осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовленияблюд, напитков и кулинарных изделий;
- контролирует выполнение помощником повара заданий;
- контролирует хранение и расход продуктов, используемых припроизводстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
- обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня;
- разрабатывает ассортимент, меню и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий;
- осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовленияблюд, напитков и кулинарных изделий;
Производство готовых блюд осуществляет в соответствии сутвержденным меню, рецептурой и технологией приготовления блюд,отраженной в технологических картах (технико-технологических картах,технологических инструкциях), при условии соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов.