| Организация |
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 7 "ЗОЛОТАЯ РЫБКА" |
| Адрес | Тамбовская область, г Тамбов, Рабочая улица, г. Тамбов, ул. Рабочая, д. 32 |
| Вакансия | Повар |
| Зарплата | от 19242 |
1 смена: начало работы – 6.00, окончание работы – 14.30 , 2 сменаначало работы – 7.00, окончание работы – 15.30, 3 сменаначало работы – 9.00, окончание работы – 16.30.
в течение рабочего дня работнику устанавливается перерыв для отдыха и питания с 13.00 до 13.30, который в рабочее время не включается.
1. Выполняет работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий
2. Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.
3. Принимает точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.
4. Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов по назначению;гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
5.Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка.
6. Закладывает и хранит суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиН.
7. Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
8. Использует инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению.
9. Проводит обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей.
10. В обязательном порядке процеживает рыбные и мясные бульоны.
11. Проводит заготовку продуктов и овощей.
12. Следит за санитарным состоянием пищеблока, кухонного инвентаря и оборудования и содержит его в чистоте (один раз в неделю проводит генеральную уборку).