| Организация |
ГБУЗ ЛО "ВЫБОРГСКАЯ МБ" |
| Адрес | Ленинградская область, Выборгский район, г Выборг, Октябрьская улица, 2 |
| Вакансия | Повар |
| Зарплата | от 50000 |
1. Получать согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у заведующей производством в присутствии медицинской сестры диетической.
2. Закладывать продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.
3. Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы.
4. Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.
5. Обеспечивать качественное приготовление блюд и необходимое их количество.
6. Производить раздачу пищи отделениям больницы согласно выписке.
7. Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места.
8. Производить первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т.д.) накануне приготовления блюд.
9. Регулярно проходить медицинский осмотр согласно существующим правилам.
10. Заполнять документацию в соответствии с установленными требованиями.
11.Соблюдать санитарно-гигиенический и противоэпидемический режим в отделении пищеблока.
12. Строго соблюдать правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой.
13. Систематически повышать квалификацию.