| Организация |
БДОУ Г. ОМСКА "ДЕТСКИЙ САД № 138" |
| Адрес | Омская область, г Омск, 2-я Челюскинцев улица, дом: Д. 9"Б"; |
| Вакансия | Повар |
| Зарплата | от 22129 |
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп.Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе.Использование спецодежды во время работы.Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару.Соблюдение весовых нормативов,соблюдение технологии приготовления блюд,приемка продуктов от работников склада.Строгое соблюдение правил разделки продуктов.Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов.Организация раздельного хранения кухонного инвентаря.Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др.,организация контроля над безопасностью готовых блюд.Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп.Ведение бракеражного журнала.На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд.Регулярно проходить курсы повышения квалификации.