| Организация |
ООО "УК "ВЕРЕЙСКАЯ 29" |
| Адрес | Калужская область, г Калуга, Московская улица, 249 |
| Вакансия | Повар |
| Зарплата | от 50000 |
Разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий
Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделийНеобходимые умения
Проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия
Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, рецептам
Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий
Использовать компьютер и мобильные устройства со специализированным программным обеспечением для подготовки отчетов, разработки рецептур
Использовать кухонных роботов при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделийГотовить и презентовать блюда, напитки и кулинарные изделия с элементами шоу
Производить оценку качества на промежуточных этапах приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий