| Организация |
ИП ПАРХОМЕНКО Н. В. |
| Адрес | Астраханская область, г Астрахань, Моздокская улица, 21 |
| Вакансия | Повар |
| Зарплата | от 35000 |
Участвовать в составлении меню на каждый день, принимать продукты из кладовой точно по весу.
3.2. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение, контролировать сроки реализации, ассортимент, количество и качество их поступления.
3.3. Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения санитарных требований и правил личной гигиены.
3.4. Участвовать в бракераже готовой пищи.
3.5. Вести учет отходов.
3.6. Проходить медицинский осмотр в установленном порядке.
3.7. Во время доставки продуктов питания в Учреждение осуществлять их транспортировку к месту хранения в пищеблоке.
3.8. Убирать закрепленные за ним помещения пищеблока (удалять пыль, мыть полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).
3.9. Соблюдать правила техники безопасности и противопожарной безопасности.
3.10. Проверять (в начале и в конце рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и иных запорных устройств, оконных стекол, кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов.
3.11. Соблюдать Устав и иные локальные акты Учреждения.
Соблюдать нормы расхода продуктов на одного ребенка.
3.12. Следить за правильным хранением быстропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения.
3.13. Следить за санитарным состоянием кладовой.