| Организация |
ГБУЗ "Красногвардейская районная больница" |
| Адрес | Адыгея республика, Красногвардейский район, Красногвардейское село, Больничная улица, 15 |
| Вакансия | Повар |
| Зарплата | от 20000 |
Разработка меню, ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий.
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.
Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям.
Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
Подготовка товарных отчётов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий.
Контроль работы помощника повара.